Курица с имбирем и теплая яблочная капуста | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 половинки куриной грудки без кожи и костей (всего от 1 1/4 до 1 1/2 фунта)
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 красная луковица, нарезанная тонкими дольками
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• ½ стакана куриного бульона
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 красных и / или зеленых вареных яблока, с сердцевиной и нарезанными на 1/4-дюймовые полоски
• 3 чашки упакованной измельченной капусты с морковью (смесь капусты капусты)
• Апельсиновые дольки

Направления

• Шаг 1

  Приправить курицу солью и перцем. В большой сковороде готовьте курицу в горячем масле на среднем огне в течение 4 минут. Переверните курицу и добавьте лук и имбирь. Готовьте еще 4-5 минут, помешивая лук, пока курица больше не станет розовой (170 ° F). Переложить курицу на блюдо; согреться

• Шаг 2

  Добавьте бульон и уксус в сковороду. Довести до кипения; варить осторожно, без крышки, в течение 5 минут или до тех пор, пока не уменьшится примерно наполовину. Добавить яблоки и салат из капусты. Готовьте и осторожно перемешивайте около 5 минут или пока яблоки и капуста не станут мягкими. Верните курицу и все накопленные соки в сковороду. Подавать с апельсиновыми дольками для выжимания сверху.