Тушеная имбирь | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 моркови, нарезанные на 3/4 дюйма
• 3 средних стебля сельдерея, нарезанных на 1/2 дюйма
• ¼ чашка нарезанного лука
• 2 чайных ложки растительного масла
• 8 унций варено-копченой колбасы, разрезать пополам пополам и нарезать на 1-дюймовые кусочки
• 1 ½ стакана воды
• ½ 15 унций может фасоль, промыть и осушить
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 14, 5 унции можно тушеные помидоры
• 6 пряников, измельченных (около 1/3 стакана)

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле варите морковь, сельдерей и лук в горячем масле на среднем огне около 5 минут или до тех пор, пока лук не станет почти мягким. Удалить овощи из кастрюли.

• Шаг 2

  Добавить кусочки колбасы в кастрюлю. Готовьте на среднем огне, пока не подрумянится. Верните овощи в кастрюлю. Добавьте воду, бобы, порошок чили и вустерширский соус. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 20 минут или пока овощи не станут мягкими. Размешать в необжаренных помидорах. Добавьте измельченные имбирные пряники. Готовьте и перемешивайте около 5 минут или пока смесь не загустеет и не пузырьки. Ковш в миски. При желании подавать с ломтиками поджаренного хлеба из тыквы. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 410 калорий (7 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 39 мг холестерина, 1302 мг натрия, 35 г углеводов, 7 г клетчатки, 14 г сахара, 19 г белка.