Пирог с козьим сыром | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка масла, размягченного
• 2 столовые ложки мелкой сухой крошки хлеба
• 4 яйца
• 8 унций свежего козьего сыра (шевре)
• ½ стакана сливочного крема
• 1 столовая ложка свежего базилика
• 1 столовая ложка свежего зеленого лука
• 1 чайная ложка свежей петрушки
• 1 чайная ложка свежей лимонной вербены *
• ½ чайной ложки свежего розмарина
• ½ чайной ложки свежего лимонного тимьяна *
• ½ чайной ложки соли
• 1 зубчик чеснока, рубленый

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Смажьте 9-дюймовую форму для пирога с заварным кремом и посыпьте панировочными сухарями; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Отдельные яйца. Поместите белые в среднюю миску смешивания; отложить в сторону. В большой миске взбить желтки электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 3 минут или до густого и лимонного цвета. Добавить козий сыр, взбивая до однородного состояния и сливочный. Добавить сметану, зелень, соль и чеснок и взбивать, пока не смешано.

• Шаг 3

  Вымойте венчики тщательно. Взбить яичные белки электрическим миксером на средней скорости, пока не образуются жесткие пики. Аккуратно сложите взбитые белки в смесь козьего сыра. Разлить в готовое блюдо.

• Шаг 4

  Выпекайте в течение 30-35 минут или пока пирог не раскатится и не станет золотисто-коричневым, а нож, вставленный рядом с центром, выйдет чистым. Подавать теплым. Делает 8 порций.

*

Если вы не можете найти лимонную вербену или лимонный тимьян, замените 1 чайную ложку мелко измельченной цедрой лимона и 1/2 чайной ложки свежего тимьяна.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 174 калории (8 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 136 мг холестерина, 347 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 9 г белка.