Греческие фрикадельки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 взбитое яйцо
• ½ чашки мягких сухарей
• 1 мелко нарезанный лук (1/3 стакана)
• 1 чеснок, рубленый
• 1 столовая ложка свежей мяты
• ¼ - 0, 5 чайной ложки молотой корицы
• Salt чайная ложка соли
• Pepper чайная ложка перца
• ½ фунта постного говяжьего фарша
• ½ фунта молотого ягненка
• ½ стакана тертого огурца
• ½ стакана обычного обезжиренного йогурта
• Ломтики огурца
• Ломтики лимона, пополам
• Пицца круглая (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Смешайте яйцо и панировочные сухари в миске. Добавьте лук, чеснок, мяту, корицу, соль и перец; хорошо перемешать. Добавить фарш; хорошо перемешать. Форма в 1-дюймовые шары.

• Шаг 2

  Поместите в противень размером 15x10x1 дюймов. Выпекать в духовке 350 градусов по Фаренгейту около 15 минут или до готовности. Вытереть огурец бумажным полотенцем. Размешать тертый огурец в йогурт.

• Шаг 3

  Переложить фрикадельки на блюдо. Украсить ломтиками огурца и лимона. Подавать с огуречно-йогуртовой смесью и, по желанию, дольками. Делает около 16 порций.