Ползунки гамбургер с клюквенным чатни | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 столовая ложка растительного масла
½ стакана нарезанного яблока бабушки Смит
½ стакана нарезанного красного лука
1 чашка консервированного целого клюквенного соуса
2 столовые ложки хрена
1 столовая ложка лимонного сока
1 ½ фунтов говяжьего фарша
2 столовые ложки свежей итальянской петрушки
1 чайная ложка соли
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
12 клеверных рулетов, разделенных и поджаренных
2 стакана листьев детской рукколы

Направления

Шаг 1
Для клюквенного чатни в большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте яблоко и лук; готовить около 5 минут или до готовности. Давай круто. В средней миске смешайте яблочно-луковую смесь, клюквенный соус, хрен и лимонный сок.
Шаг 2
В большой миске смешайте говядину, петрушку, соль и перец; хорошо перемешать. Формируйте мясную смесь на 12 котлет, чуть больше, чем рулетики.
Шаг 3
Слегка смажьте стойку внутреннего электрического гриля или противня для гриля. Разогрейте гриль до среднего. Положите котлеты на решетку для гриля, наполовину за один раз, если это необходимо. Если вы используете гриль с крышкой, закройте крышку. Гриль от 4 до 5 минут для гриля с крышкой или от 8 до 10 минут для гриля без крышки или сковороды для гриля или до готовности (160 градусов по Фаренгейту) *. При использовании открытого гриля или сковороды для гриля поверните один раз на полпути времени гриля.
Шаг 4
Подавать в рулонах с листьями рукколы и клюквенным чатни. Делает 12 ползунков

* Тест Кухня Совет:

Внутренний цвет бургера не является надежным индикатором готовности. Говядина, приготовленная до 160 градусов по Фаренгейту, безопасна независимо от цвета. Чтобы измерить степень готовности пирожка, вставьте термометр для мгновенного считывания через боковую сторону пирожка в центр пирожка.