Окунь с овощами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 стакан майонеза или салата
• ¼ чашка свежей петрушки
• ¼ чашка нарезанного свежего зеленого лука
• 1 столовая ложка эстрагонного уксуса или белого винного уксуса
• 1 чайная ложка пасты из анчоусов или пюре из осушенного филе анчоуса
• 1 зубчик чеснока, дольки
• Ground чайной ложки молотого перца
• ½ стакана молочной сметаны
• Ломтики джикамы
• Желтые полоски сладкого перца
• Полоски красного сладкого перца
• Брокколи цветочки
• Маленькая морковь с верхушками, разрезанная пополам

Направления

• Шаг 1

  Положите половину майонеза или заправки для салата, петрушки, зеленого лука, эстрагона или белого винного уксуса, пасты из анчоусов или пюре из анчоусов, чеснока и молотого перца в миску кухонного комбайна или блендер. Накройте и обработайте или смешайте до однородного состояния. Перейдите в маленькую миску. Добавьте сметану и оставшийся майонез или заправку для салата. Накрыть крышкой и остудить от 2 до 24 часов.

• Шаг 2

  Чтобы подать, перенесите соус в миску для сервировки. Нарежьте ломтики джикамы на желаемые формы. Положите джикаму, полоски сладкого перца, цветочки брокколи и морковь вокруг чаши. Делает около 1-1 / 2 чашки погружения (двенадцать порций по 2 столовые ложки).

Сведения о питательных веществах

На порцию: 166 калорий, (3 г насыщенного жира, 15 мг холестерина, 128 мг натрия, 5 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г белка.