Homestyle репа зелень | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 ломтика бекона, нарезанные
• ¼ чашки нарезанного зеленого лука
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• 2 стакана воды
• 2 средних репы, очищенные и нарезанные (2 чашки)
• 1 варено-копченая свиная грудинка (от 7 до 8 унций)
• 1 столовая ложка сахара
• Salt чайная ложка соли
• ⅛ - 0, 25 чайной ложки молотого красного перца
• 1 фунт зелени репы и / или зелени горчицы
• Красный винный уксус (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Готовьте бекон до хрустящей корочки в большой кастрюле. Удалить бекон, оставив капельки на сковороде. Слить бекон; отложить в сторону. Приготовьте лук и чеснок в каплях на среднем огне до готовности.

• Шаг 2

  Осторожно добавить воду в смесь зеленого лука и довести до кипения. Добавьте репу, свиную грудинку, сахар, соль и молотый красный перец. Накрыть крышкой и тушить в течение 45 минут. Снимите свиную грудинку и отложите.

• Шаг 3

  Тем временем тщательно промойте зелень в холодной воде; слить хорошо. Откажитесь от стеблей и любых поврежденных частей. Разорвите по желанию и добавьте в зеленую луковую смесь. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут или до тех пор, пока зелень не станет желаемой.

• Шаг 4

  Выньте мясо из свиной грудки и порежьте мясо. Вернуть мясо в смесь зелени вместе с приготовленным беконом. Тепло до конца. Подавать с выдолбленной ложкой. При желании посыпьте каждую порцию небольшим уксусом. Делает 6 (1/2 чашки) гарнира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 74 калории (1 г насыщенного жира, 8 мг холестерина, 341 мг натрия, 9 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г белка.