Эспрессо щелкает | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Brown коричневый сахар в упаковке
• 3 столовые ложки сливочного масла (без заменителей), растопленного
• 2 столовые ложки темного кукурузного сиропа или мелассы мелассы
• 1 столовая ложка кофейного ликера или заваренного кофе
• ½ стакана очень тонко нарезанного пекана
• ¼ чашка муки общего назначения

Направления

• Шаг 1

  Слегка смажьте фольгой противень. Смешайте коричневый сахар, растопленное масло, кукурузный сироп или патоку и кофейный ликер или кофе в небольшой миске. Добавьте орехи пекан и муку, пока они не смешаются. Капните сливочное масло с помощью округлых чайных ложек на расстоянии 3 дюйма на подготовленном листе печенья. (Выпекайте только четыре или пять печенья за раз.) Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 7-8 минут или до тех пор, пока печенье не станет пузырьковым и темно-золотистого цвета.

• Шаг 2

  Остудите печенье на противне в течение 1-2 минут или до готовности. С помощью металлического шпателя быстро удалите печенье по одному. Положите каждое печенье вверх ногами на теплостойкую поверхность. Немедленно катите каждое печенье вокруг металлического конуса или смазанной жиром ручки деревянной ложки. Когда печенье станет твердым, сдвиньте его с конуса или ложки и перенесите на решетку для охлаждения. (Если печенье отвердевает до того, как вы сформируете его, разогрейте его в духовке около 1 минуты или пока оно не станет мягким.) Делает около 20 печенья.

Сведения о питательных веществах

В одной порции: 62 калории (1, 3 г насыщенного жира, 0, 7 г полиненасыщенного жира, 1, 6 г мононенасыщенного жира), 5 мг холестерина, 23 мг натрия, 6, 9 г углеводов, 0, 3 г клетчатки, 5 г сахара, 0, 4 г белка.