Сливочно-сырная кукуруза | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 ломтика бекона, нарезать
• 3 средних початка свежей кукурузы или 11/2 чашки сыпучей замороженной кукурузы
• 3 столовые ложки воды
• 2 столовые ложки мелко нарезанного лука
• Черточный перец
• ½ 3 унции пакет сливочного сыра, кубиками
• 1 столовая ложка молока (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В маленькой кастрюле варить бекон до хрустящей корочки. Удалить бекон, оставив 1 столовую ложку капель в кастрюле. Слить бекон. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Острым ножом срезать кукурузу с початков на две трети глубины ядер; не царапайте початки. (У вас должно быть около 1-1 / 2 стакана кукурузы.) Добавьте свежую или замороженную кукурузу, воду, лук и перец в кастрюлю. Довести до кипения. Уменьшить огонь. Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут или до тех пор, пока кукуруза не станет хрупкой.

• Шаг 3

  Добавьте сливочный сыр к неосушенной кукурузной смеси в кастрюле. Перемешать на медленном огне до расплавления. При необходимости добавьте молоко, чтобы получилась кукурузная смесь желаемой консистенции. Перемешать в зарезервированном беконе. Делает 2 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 276 калорий, (8 г насыщенного жира, 42 мг холестерина, 252 мг натрия, 23 г углеводов, 7 г белка.