Медово-горчичный фруктовый соус | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 чашки измельченной зеленой капусты (около 1/2 средней головки)
• 2 средних моркови, измельченных (1 чашка)
• 1 среднее яблоко или груша, с сердцевиной и крупно нарезанным (1 стакан)
• 3 столовые ложки салатного масла
• 3 столовые ложки дижонской горчицы или крупной коричневой горчицы
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки меда
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 2 столовые ложки нарезанного арахиса или кешью

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте капусту, морковь и яблоко или грушу; установить сторону.

• Шаг 2

  Для заправки в банку с завинчивающейся крышкой смешайте салатное масло, горчицу, лимонный сок, мед и чеснок. Накройте и встряхните хорошо. Залить смесью капусты; бросить слегка, чтобы покрыть. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике от 2 до 24 часов.

• Шаг 3

  Перед подачей на стол посыпьте арахис или кешью. Делает 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 106 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 60 мг натрия, 11 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г белка.