Сердца мёда и мака | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

¾ масло сливочное, смягченное
⅔ чашки сахара
3 столовые ложки меда
2 чайные ложки мелко нарезанной цедры лимона или апельсина
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка молотой корицы
¼ чайная ложка пищевой соды
1 яйцо
2 ¼ чашки универсальной муки
1 яичный белок
1 столовая ложка воды
2 столовых ложки мака

Направления

Шаг 1
Слегка смажьте лист печенья; отложить в сторону.
Шаг 2
В большой миске взбить масло с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости около 30 секунд. Добавьте сахар, мед, цедру лимона или апельсина, разрыхлитель, корицу и пищевую соду. Удар пока не объединено, время от времени соскребая стороны миски. Удар в яйце, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку.
Шаг 3
Разделите тесто пополам. Накрыть крышкой и охладить около 2 часов или до тех пор, пока тесто не станет легким для обработки.
Шаг 4
На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте половину теста за один раз до толщины 1/4 дюйма. С помощью 2-1 / 2–3-дюймового печенья в форме сердца вырежьте тесто. Поместите 2 дюйма на готовом листе печенья. Чтобы позже можно было связать печенье вместе с лентой, используйте соломинку, чтобы проделать отверстие в центре каждого печенья.
Шаг 5
В небольшой миске взбить белок с водой. Смазать верхушку печенья смесью из яичного белка и посыпать маком.
Шаг 6
Выпекайте в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 8-10 минут или пока края не станут золотистыми. Перенести куки на решетку; прохладно. Делает приблизительно 36 (2-1 / 2-дюймовые) печенье.