Медовое вино желе | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чашки сухого красного вина, такого как Каберне Совиньон, Шираз или красный Зинфандель
• 1 пакет на 1.75 унции обычный порошкообразный фруктовый пектин
• 3 ½ чашки меда
• Butter чайной ложки масла, маргарина или растительного масла

Направления

• Шаг 1

  В 4- или 5-квартовой голландской печи смешайте вино и пектин. Готовьте и перемешивайте на сильном огне, пока смесь не достигнет полного кипения. Добавить мед все сразу. Вернуться к кипению. Добавить масло; варить 2 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня. Быстро снимите пену металлической ложкой. Разлейте в декоративные банки или короткие стаканы. Накрыть полиэтиленовой пленкой; круто полностью. Хранить в холодильнике до 3 недель. Делает приблизительно 5-1 / 2 чашки (приблизительно 6 банок полпинты).

подсказки

Чтобы желе можно было хранить дольше, следуйте инструкциям выше. Разлейте горячее желе сразу в горячие стерилизованные банки для консервирования в полпинты, оставляя свободное пространство в 1/4 дюйма. Протрите банку обода. Отрегулируйте крышки. Обрабатывать банки в банке с кипящей водой в течение 5 минут (начать отсчет времени, когда вода снова закипит). Удалить банки; круто на проволочных стойках.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 47 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 2 мг натрия, 12 г углеводов, 0 г клетчатки, 11 г сахара, 0 г белка.