Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 450 ° F. Приготовить сладкое печенье. На слегка посыпанную мукой поверхность руками слегка раскатайте тесто. Сверните от центра к краям в круг диаметром 12 дюймов. Чтобы перенести тесто, оберните его вокруг скалки. Разверните тесто в 10-дюймовую кислую форму со съемным дном. Разложите тесто в кастрюлю, не растягивая его. Запрессуйте тесто в рифленые стороны пирога и обрежьте края. Линия выпечки с двойной толщиной фольги. Выпекать 8 минут. Удалить фольгу. Выпекайте еще 5 минут или пока корочка не станет золотой. Круто на решетке. Уменьшите температуру духовки до 350 ° F.
-
В большой сковороде растопить 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте 1/2 стакана сахара. Готовьте и постоянно помешивайте, пока сахар не станет коричневым. Добавьте яблочные дольки. Готовьте и перемешивайте в течение 10-12 минут или пока яблоки не станут слегка карамелизированными. Снимите сковороду с огня.
-
В маленькой кастрюле растопите 1/2 чашки масла на среднем огне. Уменьшить огонь до среднего-низкого. Продолжайте готовить, не помешивая, еще 5-6 минут или пока масло не станет коричневым и ароматным. Снять с огня; немного круто
-
В средней миске взбейте яичные желтки, 1/3 стакана сахара, соль и миндальный экстракт с помощью электрического миксера на средней скорости, пока смесь не загустеет. Взбить в 1/3 стакана муки на низкой скорости. Добавить кусочки сливочного масла и взбивать на низкой скорости, пока не смешать.
-
Выложить смесь заварного крема в предварительно запеченную корочку. Удалите яблочные дольки из сковороды с помощью выдолбленной ложки и расположите на заварном креме привлекательный узор. Сбрызните все оставшиеся кулинарные жидкости в сковороде над яблоками. Покройте края теста фольгой. Выпекать в течение 35-45 минут или до тех пор, пока заварной крем не раздувается и не ставится в центр. Делает от 12 до 16 порций.
подсказки
Дополнительно: попробуйте шарик ванильного или коричного мороженого с каждой порцией.
Сладкое Пирожное
Ингредиенты
Направления
-
В средней миске смешайте муку и сахар. Используя блендер для теста, нарежьте холодным маслом до тех пор, пока кусочки не станут размером с горошину. В небольшой миске смешайте желтки и воду. Постепенно размешайте смесь яичного желтка в сухую смесь. Пальцами аккуратно замесите тесто, пока не сформируется шарик. При необходимости накрыть полиэтиленовой пленкой и охладить в холодильнике от 30 до 60 минут или до тех пор, пока тесто не станет легким в обращении.
