Как нарезать кабачки 5 разными способами | лучшие дома и сады

Определенно есть несколько способов нарезать цуккини, и то, как вы нарежете его, может определить, как вы его используете. Измельченные цуккини лучше всего подходят для выпечки, цуккини с сердцевиной идеально подходит для начинки, а лапша из цуккини заслуживает отдельного внимания. Если вы не знаете, как в полной мере воспользоваться этим цуккини этим летом, мы здесь, чтобы помочь с советами для каждого метода нарезки (и несколькими рецептами цуккини для теста вкуса, конечно).

Как нарезать цуккини в монеты

Наверное, самый распространенный способ нарезать кабачки, цуккини - это крестообразные ломтики цуккини. Используйте нож, чтобы отрезать два конца от цуккини, затем сделайте надрезы через цуккини, чтобы нарезать монеты. Вы также можете использовать мандолину, отрезав один конец цуккини, а затем перетащив ее через мандолину. В отличие от нарезки ножом, мандолина гарантирует, что все ваши монеты из цуккини имеют одинаковый размер!

Попробуйте это в нашем вкусном карамелизованном рецепте сковороды из цуккини.

Как приготовить лапшу из кабачков

Хитрость в приготовлении собственной лапши из цуккини - это приобретение спирализатора. Следуйте инструкциям для вашей модели спирализатора для достижения наилучших результатов, но обычно вы можете следовать нескольким основным советам. Нет необходимости чистить цуккини перед приготовлением лапши из цуккини, но это помогает обрезать оба конца - это создаст ровную поверхность для закрепления цуккини на рукоятке и лезвии спирализатора. Используйте равномерное давление, когда вы поворачиваете ручку, чтобы протолкнуть кабачок через лезвие, чтобы ваши лапша были одинакового размера и формы. Лезвия Spiralizer могут создавать лапшу цуккини различной толщины, но в большинстве случаев, когда вы готовите лапшу перед подачей на стол, вам нужно, чтобы она была примерно такой же толщины, что и феттучини. Таким образом, цуккини сохраняет свою форму, не становясь мягким.

Получите пошаговые инструкции по приготовлению лапши из цуккини.
Придайте своим спиралевидным навыкам этот рецепт приготовления лапши и "Zoodles" с шафраном и сливками.

Как нарезать кабачки на полоски

Нарезка кабачков на длинные полоски может показаться сложной, но с помощью мандолины это очень просто! Как и в случае с монетами из цуккини, перетащите цуккини вдоль своей мандолины (обязательно используйте защитный кожух для безопасности!), Чтобы получить однородные ломтики. Ломтики толщиной около 1/8 дюйма отлично подходят для маринования, потому что они достаточно тонкие, чтобы поглощать рассол, но достаточно толстые, чтобы сохранять хруст. Вы также можете создать тонкие ленточки из кабачков, используя овощечистку.

Если у вас нет ни одного из этих инструментов, просто используйте нож, чтобы разрезать цуккини вдоль, и сделайте все возможное, чтобы ломтики были одинаковыми по толщине.

Используйте эти полоски в этом цукини быстрого приготовления.

Как приготовить цуккини

Возможно, вы раньше не пробовали кушать цуккини, так что не пропустите! Отрежьте оба конца от цуккини, затем используйте яблочный стержень или крепкую ложку, чтобы заполнить оба конца, чтобы добраться до центра среднего цуккини. Для более длинных овощей сначала разделите пополам цуккини крест-накрест для удобства обработки. Цуккини с сердцевиной можно наполнить мясом, сыром или другими овощами, или разрезать их пополам вдоль, чтобы сделать лодочки из цуккини.

Заполните эту тыкву с фрикадельками. Попробуйте наш любимый фаршированный рецепт кабачков на ужин сегодня вечером!

Как измельчить кабачки

Измельченный цуккини отлично подходит для использования в выпечке, такой как хлеб из цуккини и пирожные из цуккини. Нет необходимости чистить цуккини перед измельчением - просто отрежьте один конец. Затем протолкните цуккини через большие отверстия терки или плоской терки, начиная с верхней части решетки и двигая цуккини к нижней части терки. Если вы хотите более тонко измельченный цуккини, протолкните его через меньшие отверстия терки или используйте плоскую терку с меньшими отверстиями. Чтобы не порезать пальцы, когда вы дойдете до последнего маленького кусочка цуккини, отрежьте оставшийся кусочек вручную на маленькие полоски острым ножом.

Используйте измельченные кабачки, чтобы приготовить наши лучшие рецепты хлеба из кабачков!

Бонус: приготовление пищи с цветами цуккини

Не останавливайтесь на том, чтобы просто использовать вегетарианство! Вы можете использовать даже больше своего растения цуккини, когда научитесь готовить с цветами сквоша и цветами цуккини. С ними вы можете делать практически все, включая жарку во фритюре, добавление их в торт и даже приготовление тако из цветов цуккини! Если вы выращиваете свои кабачки и тыкву, то научитесь готовить с цветами тыквы, и вы сможете использовать их, чтобы сделать вашу тарелку еще красивее.