Как сделать печенье | лучшие дома и сады

Масло, слоеное домашнее печенье - идеальная еда для комфорта. Сделать большую партию легко с нашими пошаговыми инструкциями. Если вы знаете, как приготовить печенье, попробуйте наши быстрые вкусовые вариации, такие как греческий и бекон-синий сыр.

Шаг 1: соберите ингредиенты

Тебе понадобиться:

3 стакана универсальной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
3/4 чайной ложки крема от зубного камня
3/4 стакана масла или 1/2 стакана масла и 1/4 стакана масла
1 стакан молока

Шаг 2: замесить тесто

Разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и сливки зубного камня. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую крошку.
Сделайте хорошо в центре смеси муки. Добавьте молоко все сразу. Используя вилку, размешивайте, пока смесь не увлажнится.

Шаг 3: Замесить тесто

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесить тесто, сложив и осторожно нажав на него от четырех до шести ударов или просто пока тесто не скрепится.
Погладить или слегка раскатать тесто до толщины 3/4 дюйма.

Шаг 4: вырезать и выпекать

Нарезать тесто мукой для выпечки 2-1 / 2 дюйма; по мере необходимости перебрасывайте отходы и погружайте нож в муку между разрезами.
Поместите круги теста на расстоянии 1 дюйм друг от друга на не смазанном маслом противне. При желании смажьте дополнительным молоком. Выпекать от 10 до 14 минут или до золотистого цвета. Удалить печенье с противня и подавать теплым.

Получить рецепт слоеного печенья.

Попробуйте эти варианты!

Греческий: Размешайте 1/2 стакана измельченного сыра фета, 1/3 стакана нарезанных оливок Каламата и 1/3 стакана сушеных помидоров (без масла) в смесь муки.
Сыр Чили: Смешайте 2 столовые ложки нарезанного перца чипотли в соусе Адобо и 1 стакан тертого сыра в молоко.
Чеддер и прошутто: перемешайте 3/4 стакана измельченного белого чеддера, 1/3 стакана нарезанного зеленого лука и 2 столовые ложки нарезанного ветчины в смесь муки.
Чеснок и травы: размешайте 3–4 зубчика измельченного жареного чеснока и 1 столовую ложку свежего тимьяна в молоко.
Бекон и голубой сыр: размешайте 1/2 чашки измельченного голубого сыра и 2 ломтика измельченного приготовленного бекона в мучную смесь.
Перец-пармезан: размешайте 1 стакан тертого сыра пармезан и 2 чайные ложки измельченного черного перца в смесь муки. Посыпать нарезанное печенье пармезаном.
Chocolate Chip-Orange: Смешайте 1/3 стакана мини-полусладкого шоколада и 2 чайные ложки измельченной апельсиновой цедры в муку. Посыпать нарезанное печенье сахаром.
Корица и Изюм: Используйте 2 столовых ложки сахара в печенье. Размешайте 1/3 чашки изюма и 1 чайную ложку корицы в смесь муки. Посыпать нарезанное печенье с корицей-сахаром.