Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Для теста со специями, в маленькой кастрюле разогрейте 1/2 чашки масла на среднем огне около 12 минут или пока масло не приобретет цвет светло-коричневого сахара. Снять с огня. Вылейте в среднюю миску; охладите приблизительно 45 минут или только пока масло не затвердеет. Взбить миксером на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте 1/2 чашки сахарной пудры, один из яичных желтков, 1 чайную ложку ванили, корицу, 1/8 чайную ложку соли и гвоздику; бить до пушистого Взбейте как можно больше 1 стакана муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку. Покрытие; охлаждать в течение 1 часа или до тех пор, пока тесто не станет легким в обращении.
-
Тем временем, для простого теста, в средней миске взбейте размягченное сливочное масло на 1/2 чашки с миксером на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте оставшуюся 1/2 чашки сахарной пудры, оставшийся яичный желток, оставшуюся 1 чайную ложку ванили и оставшуюся 1/8 чайную ложку соли; бить до пушистого Взбейте как можно больше 1-1 / 4 стакана муки с миксером. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку. Покрытие; охлаждать в течение 1 часа или до тех пор, пока тесто не станет легким в обращении.
-
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте тесто для специй до толщины 1/8 дюйма. С помощью 2-1 / 2–3-дюймовых формочек для печенья с зубчатыми краями вырежьте тесто. Повторите с простым тестом, чтобы сделать соответствующие формы. Используя нож или 1/2-дюймовые формочки для печенья, нарежьте по пять фигур в каждую вырезку из простого теста. (Оставьте вырезки из пряного теста целыми.) Поместите все печенье на расстоянии 1 дюйм друг от друга на не смазанные листы печенья.
-
Выпекайте 8 минут или пока края не станут светло-коричневыми. Переносить куки на проволочные стойки; прохладно.
-
Разложите около 1 чайной ложки консервов на нижней стороне каждого печенья со специями. Вершина с простым печеньем, нижние стороны вниз, чтобы сделать бутерброды. Подавать в течение 24 часов. Непосредственно перед подачей просейте дополнительное сахарную пудру на сэндвич-печенье.
Хранить:
Слой незаполненного печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 207 калорий (7 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 48 мг холестерина, 127 мг натрия, 25 г углеводов, 1 г клетчатки, 11 г сахара, 2 г белка.
