Салат из оставшейся ветчины от шеф-повара | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅓ чашки оливкового масла
• ¼ стаканчик солода или яблочного уксуса
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• 1 столовая ложка каперсов
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• 1 контейнер на 10 унций виноградных помидоров, пополам
• 6 чашек порванного салата Айсберг
• 6 унций вареной ветчины, нарезать полосками
• 1 чашка вареной курицы
• 4 унции кубового сыра чеддер
• 4 яйца вкрутую, пополам
• 8 ломтиков поджаренного ржаного хлеба

Направления

• Шаг 1

  Взбейте вместе 1/3 стакана оливкового масла, 1/4 стакана солода или яблочного уксуса, 1 ст. нарезанный свежий укроп, 1 ст. каперсы и 1/4 ч. л. поваренная соль. Добавьте одну 10 унций. контейнер виноградных помидоров пополам; дать постоять 15 минут.

• Шаг 2

  На блюде разложить 6 чашек порванного салата айсберг, 6 унций. вареную ветчину нарезать полосками, 1 стакан измельченной вареной курицы, 4 унции. сыр чеддер в кубиках, четыре пополам сваренных вкрутую яйца и восемь кусочков поджаренного ржаного хлеба. Ложка на помидоры и соус. Служит 4.

* Поджаривание хлеба

Партийные ломтики ржи слишком малы для большинства тостеров, поэтому используйте бройлер на высоких тостах. Поместите нарезанные кусочки хлеба на противень; жарить 4 дюйма от огня в течение 3 минут, пока не поджарится, переворачивая один раз.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 521 калорий (10 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 19 г мононенасыщенных жиров), 271 мг холестерина, 1214 мг натрия, 16 г углеводов, 3 г клетчатки, 6 г сахара, 32 г белка.