Маринованные листовые маринованные огурцы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 стакана воды
• 2 чашки белого винного уксуса
• ½ чашки сахара
• ⅓ стакан лимонного сока
• 1 столовая ложка маринованной соли
• 2 фунта свежей зеленой и / или желтой фасоли, обрезанной (около 11 чашек)
• 8 лавровых листьев
• 4 чайные ложки целого черного перца
• 8 полосок лимонной цедры

Направления

• Шаг 1

  В тяжелом горшке из нержавеющей стали, эмали или антипригарной посуды емкостью 6–8 литров смешайте воду, уксус, сахар, лимонный сок и соль. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар и соль не растворится. Добавить бобы; вернуться к кипению. Варить 1 минуту. Слить бобы, зарезервировав жидкость. Верните зарезервированную жидкость в кастрюлю. Вернитесь к симмеру; покрытие.

• Шаг 2

  Упакуйте горячие бобы вдоль в четыре горячие стерилизованные банки пинты, добавив два лавровых листа, 1 чайную ложку перца и две полоски лимонной цедры в каждую банку.

• Шаг 3

  Вылейте кипящую жидкость на бобы в банках, оставляя свободное пространство 1/2 дюйма. Удалите все пузырьки воздуха из банки.

• Шаг 4

  Обрабатывайте заполненные банки в банке с кипящей водой в течение 10 минут (начните отсчет времени, когда вода снова закипит). Удалить банки из консервной банки; круто на проволочных стойках.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 27 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 184 мг натрия, 6 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г сахара, 1 г белка.