Рисовая начинка с лимонным орехом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 ломтиков бекона
• 1 чашка нарезанного лука (1 большая)
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 2 чашки длиннозернистого риса
• 4 чашки куриного бульона
• 1 чашка измельченной моркови (2 средних)
• 1 столовая ложка свежего розмарина или душицы или 1 чайная ложка сушеного розмарина или душицы, измельченная
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ стакана свежей петрушки
• ½ стакана кедровых орехов или миндаля
• 2 чайные ложки мелко нарезанной лимонной цедры

Направления

• Шаг 1

  В очень большой сковороде варить бекон до хрустящей корочки. Слейте воду, оставив 2 капли столовой ложки в сковороде. Слить бекон на бумажные полотенца. Когда бекон достаточно прохладен, чтобы справиться, крошить и отложить в сторону.

• Шаг 2

  В той же сковороде варите лук и чеснок в горячих капельках в течение 5 минут, часто помешивая. Смешайте с сырым рисом. Добавьте бульон, морковь, розмарин или орегано, соль, перец и мускатный орех. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накройте крышкой и тушите в течение 20-25 минут или пока рис не станет мягким и жидкость не впитается.

• Шаг 3

  Добавьте крошку бекона, петрушку, орехи и измельченную лимонную цедру.

• Шаг 4

  Ложка в 2-квартовую запеканку. Накройте и охладите не менее 4 часов или не более 24 часов. Подавать, запекать под крышкой в ​​духовке с температурой 325 градусов F в течение 45-60 минут или до тех пор, пока она не прогреется. Делает от 10 до 12 порций.

Чтобы служить сразу:

Фарш можно запекать без охлаждения. Выпекать, покрытый, около 45 минут.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 251 калорий (2 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 8 мг холестерина, 600 мг натрия, 34 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 6 г белка.