Обжаренный тыквенный пирог | лучшие дома и сады

Ингредиенты

1 15 унций может тыквы
⅔ чашки сахара
½ чайной ложки молотого имбиря
1 ½ чайной ложки молотой корицы
Ground чайной ложки молотых гвоздик или душистого перца
4 яичных белка
1 стакан сгущенного обезжиренного молока
¼ стакан воды
8 столовых ложек замороженного взбитого десерта, оттаявшего (по желанию)

Направления

Шаг 1
Подготовьте тесто для облегченного пирога с одной корочкой и выровняйте 9-дюймовую форму для пирога в соответствии с указаниями.
Шаг 2
Смешайте тыкву, сахар, корицу, имбирь и гвоздику или душистый перец в большой миске. Добавить яичные белки. Взбить смесь вилкой, пока не смешано. Добавьте сгущенное обезжиренное молоко и воду. Поместите подкладку для пирога на противень. Вылейте смесь тыквы в пластину пирога. Край пирога покрыть фольгой.
Шаг 3
Выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 25 минут. Удалить фольгу. Выпекайте в течение 25-30 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не выйдет чистым. Классный пирог на решетке. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Подавать со взбитыми начинками, если это необходимо. Делает 8 порций.

подсказки

До 1 недели, приготовьте тесто. Раскатайте тесто в раунды. Положите на вощеную бумагу на противень. Оберните, запечатайте, маркируйте и заморозьте. Оттепель при комнатной температуре перед использованием. Кондитерские изделия также можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Облегченная корочка пирога

Ингредиенты

1 ¼ чашки муки общего назначения
Salt чайная ложка соли
¼ укорочение чашки
4 - 5 столовых ложек холодной воды

Направления

Шаг 1
Размешайте муку и соль. С помощью блендера для теста нарежьте шортенинг, пока кусочки не станут размером с горошину Посыпьте 1 столовую ложку воды на часть смеси; аккуратно перемешать вилкой. Выдвиньте смоченное тесто в сторону чаши. Повторите увлажнение теста, используя 1 столовую ложку воды за один раз, пока все тесто не будет увлажнено. Сформировать тесто в шарик.
Шаг 2
На слегка посыпанной мукой поверхности слегка раскатайте тесто руками. Раскатайте тесто от центра к краям в круг диаметром около 12 дюймов.
Шаг 3
Чтобы перенести тесто, оберните его вокруг скалки. Разверните тесто в 9-дюймовую тарелку. Облегчите тесто в форму для пирога, стараясь не растягивать тесто.
Шаг 4
Обрезать тесто до 1/2 дюйма за край тарелки. Сложите под дополнительное тесто. Обжимной край по желанию. Не колите тесто. Продолжайте, как указано выше.