Салат с черными глазами и горохом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана нарезанного желтого сладкого перца (1 маленькая)
• ¼ чашка нарезанного зеленого сладкого перца
• ¼ чашка нарезанного красного сладкого перца
• ¼ чашка нарезанного красного лука
• 1 свежий перец серрано чили, нарезанный стеблями, посеянный и тонко нарезанный *
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 пакет на 11 унций приготовленный на пару готовый к употреблению горох с черными глазами, промытый и высушенный, или один горох с черными глазами на 15 унций, промытый и высушенный
• ⅔ чашки нарезанных помидоров рома (2 средних)
• ¼ чашка приправленного рисового уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Морская соль
• Свежемолотый черный перец

Направления

• Шаг 1

  В четыре контейнера для салата равномерно налейте сладкий перец, красный лук, перец чили и чеснок. Вершина с черноглазым горохом и расколотыми помидорами. В небольшой миске смешайте уксус, оливковое масло, соль и черный перец по вкусу. Полить равномерно по каждому салату. Накрыть крышкой и остудить от 2 до 24 часов.

• Шаг 2

  Чтобы подать, встряхните каждый салат, чтобы объединить или бросить с вилкой, чтобы объединиться.

*Совет:

Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.

Принять:

Для того, чтобы взять с собой, поместите салатный контейнер в изолированный пакет с пакетом со льдом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 203 калории (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 240 мг натрия, 31 г углеводов, 6 г клетчатки, 5 г сахара, 11 г белка.