Салат из цитрусовых | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 розовых или красных грейпфрута
• 2 апельсина пупка
• ½ чашки салатного масла
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• ¼ стакан лимонного сока
• 2 чайные ложки сахара
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• Pepper чайная ложка перца
• 4 чашки тонко нарезанного бельгийского эндивия
• 4 чашки порванной эскаролы
• 1 небольшая джикама, очищенная и нарезанная на спички (около 2 чашек)

Направления

• Шаг 1

  Очистите и разделите грейпфрут и апельсины над миской; зарезервируйте любые соки.

• Шаг 2

  Для заправки в банке с завинчивающейся крышкой смешайте зарезервированные фруктовые соки, салатное масло, лимонную цедру, лимонный сок, сахар, горчицу и перец. Покрытие; встряхнуть хорошо.

• Шаг 3

  Положите зелень на большую тарелку. Организовать фрукты и джикаму поверх зелени. Дождевая повязка поверх. Подавать немедленно. Делает 10 порций гарнира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 143 калории, (2 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 42 мг натрия, 11 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г белка.