Ореховая брокколи | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт брокколи, обрезанный и нарезанный на 2-дюймовые кусочки
• 3 столовые ложки масла
• ½ чайной ложки мелко нарезанной апельсиновой цедры (отложите в сторону)
• 2 столовые ложки свежего апельсинового сока
• Salt чайная ложка соли
• 3 столовые ложки нарезанных грецких орехов, кедровых орехов или орехов пекан, поджаренных
• Апельсиновые дольки (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  При желании нарежьте кусочки стебля брокколи вдоль пополам. Чтобы отпарить, поместите овощную пароварку в 3-квартовую кастрюлю. Добавьте воду, чтобы достичь чуть ниже дна корзины. Доведите воду до кипения. Добавьте брокколи в корзину для пароварки. Накройте и уменьшите огонь. Готовьте на пару в течение 8-10 минут или просто до тех пор, пока стебли брокколи не станут мягкими. Передача брокколи в блюдо.

• Шаг 2

  Тем временем в 8-дюймовой сковороде растопите масло на среднем огне; варить и размешивать масло в течение 3-4 минут или до коричневого цвета. Осторожно добавьте апельсиновый сок и варите 10 секунд. Снять с огня; размешать в апельсиновой корке и посолить. Полить брокколи. Посыпать грецкими орехами. При желании украсить дольками апельсина. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 94 калории, (4 г насыщенного жира, 15 мг холестерина, 153 мг натрия, 4 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г белка.