Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Удалите все неотсеянные ядра из попкорна. Положите попкорн в смазанную маслом форму для выпекания или запекания размером 17x12x2 дюйма. Держите попкорн в тепле в духовке 300 градусов по Фаренгейту во время приготовления сиропа.
-
Для смеси сиропа, смазать маслом стороны тяжелой 2-квартовой кастрюли. В кастрюле смешайте сахар, воду, кукурузный сироп, уксус и соль. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока смесь не закипит, помешивая, чтобы растворить сахар (около 6 минут). Прикрепите конфетный термометр к стороне сковороды. Уменьшить огонь до среднего; продолжайте кипеть с умеренной устойчивой скоростью, периодически помешивая, пока термометр не зарегистрирует 250 градусов по Фаренгейту, стадия жесткого шара (около 20 минут).
-
Снять кастрюлю с огня; снять термометр. Перемешать в ванили. Вылейте смесь сиропа по горячему попкорну и осторожно перемешайте, чтобы покрыть. Охладите, пока смесь попкорна не будет легко обработана. Руками, намазанными маслом, быстро сформируйте смесь в шарики диаметром 2-1 / 2 дюйма. Заверните каждый шарик попкорна в полиэтиленовую пленку. Делает около 20 шариков попкорна.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 140 калорий, 0 мг холестерина, 60 мг натрия, 33 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г белка.
