Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- Сведения о питательных веществах
- Тесто для пирога с одной корочкой
- Ингредиенты
- Направления
Ингредиенты
Направления
-
Подготовьте тесто для пирога с одной корочкой. Выровняйте оболочку теста без царапин с двойной толщиной фольги для тяжелых условий. Выпекать в духовке при температуре 450 градусов F в течение 8 минут. Удалить фольгу. Выпекать в течение 4-5 минут или до тех пор, пока тесто не будет готово и высушено. Удалить из духовки. Снизьте температуру в духовке до 325 градусов по Фаренгейту (при добавлении начинки пирог должен быть горячим; не выпекайте частично тесто заранее).
-
Тем временем в большой сковороде варить бекон до хрустящей корочки. Слейте воду, оставив 2 столовые ложки навоза. Мелко порубить бекон; отложить в сторону. Кук нарезанный лук в сохраненных капель на среднем огне до готовности, но не коричневый; процедить.
-
В средней миске смешайте яйца, половину, молоко, соль и мускатный орех. Вмешать измельченный бекон и лук. Смешайте тертый сыр и муку. Добавьте к яичной смеси; хорошо перемешать.
-
Вылейте яичную смесь в горячую печеную скорлупу. Выпекайте в духовке 325 градусов по Фаренгейту в течение 50-60 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не станет чистым. При необходимости накройте края корки фольгой, чтобы не зарастать. Дайте постоять 10 минут. Украсить помидорами и петрушкой перед подачей на стол. Делает 6 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 524 калории (16 г насыщенных жиров, 198 мг холестерина, 501 мг натрия, 26 г углеводов, 1 г клетчатки, 20 г белка.Тесто для пирога с одной корочкой
Ингредиенты
Направления
-
В средней миске смешайте муку и соль. Используя блендер для теста, нарежьте его до тех пор, пока кусочки не станут размером с горошину. Опрысните холодной водой часть муки; аккуратно перемешать вилкой. Выдвиньте смоченное тесто в сторону чаши. Повторите увлажняющую смесь муки, 1 столовая ложка за раз, пока все не увлажнено (используйте всего 4 или 5 столовых ложек). Сформировать тесто в шарик. На слегка посыпанной мукой поверхности слегка раскатайте тесто руками. Раскатайте тесто от центра к краям в круг диаметром около 12 дюймов. Чтобы перенести тесто, оберните его вокруг скалки. Разверните тесто в 9-дюймовую тарелку. Облегчите тесто в форму для пирога, стараясь не растягивать тесто. Обрезать тесто до 1/2 дюйма за край тарелки. Сложите под дополнительное тесто. Обжимной край по желанию. Не колите тесто. Выпекать, как указано.
