Салат с грушей и рукколой | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 рецепт лимонного винегрета, рецепт ниже
2 красных груши Бартлетт
12 чашек рукколы (около 8 унций)
⅓ чашка сухих жареных, подсоленных ядер подсолнечника
Сыр пармезан 2 унции, бритый
Измельченная лимонная цедра (по желанию)

Направления

Шаг 1
Приготовить лимонный винегрет. Переложите 1/4 стакана заправки для винегрета в большую миску. Четверть, ядро и семенная груша. Нарежьте каждую четверть тонкими ломтиками; добавить в соус в миску. Дайте постоять 15 минут.
Шаг 2
Добавьте рукколу к грушам; бросить слегка, чтобы покрыть. Трансфер на блюдо. Вершина с ядрами подсолнечника, пармезаном, и кожурой лимона. Подавать с оставшейся заправкой. Накройте и охладите оставшийся винегрет до 1 недели. Делает 8 порций.

подсказки

Приготовьте лимонный винегрет, как указано. Охладить, накрыть, до 1 недели. Чтобы подать, довести до комнатной температуры.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 274 калории (4 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 16 г мононенасыщенных жиров), 5 мг холестерина, 265 мг натрия, 11 г углеводов, 2 г клетчатки, 6 г сахара, 5 г белка.