Хрустящая груша с лимонным соусом | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

5 средних груш для выпечки (например, Bosc), очищенных и нарезанных ломтиками (5 чашек)
1 столовая ложка сахара
¾ чайной ложки мелко нарезанной лимонной цедры
⅔ чашки овсяных хлопьев
Brown коричневый сахар в упаковке
⅓ чашка муки общего назначения
Card чайной ложки молотого кардамона
¼ чашки масла или маргарина
⅓ чашки нарезанного миндаля
¼ чашки сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала
½ стакана воды
1 яичный желток
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка лимонного сока

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту
Шаг 2
Бросьте груши с 1 столовой ложкой сахара и 1/4 чайной ложкой измельченной цедры лимона в 2-квартовой квадратной форме для выпечки.
Шаг 3
Для долива в миску смешайте овес, коричневый сахар, муку, кардамон и еще 1/4 чайной ложки лимонной цедры. Нарежьте 1/4 чашки масла или маргарина, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Добавьте миндаль. Посыпать сверху фрукты.
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут или пока фрукты не станут мягкими и начинка не станет коричневой.
Шаг 5
Тем временем, смешайте 1/4 стакана сахара и кукурузного крахмала в 1-литровой кастрюле. Добавьте воды; перемешайте, пока не смешано. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Яичный желток взбить в небольшой миске. Добавьте немного горячей смеси в взбитый яичный желток. Верните всю смесь в кастрюлю. Готовьте и помешивайте на медленном огне до образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Снять с огня. Добавьте 1 столовую ложку масла или маргарина, оставшуюся чайную ложку лимонной цедры и лимонный сок. Подавать соус теплым над хрустящим. Делает 6 порций.