Пекан с рисом и салатом фета | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка коричневого риса
• ½ чайной ложки соли
• 4 унции сыра фета, крошится
• 1 большой зеленый и / или желтый сладкий перец, нарезанный (1 чашка)
• 1 мелко нарезанный лук (1/3 стакана)
• ⅓ чашки кедровых орехов или нарезанные орехи пекан, поджаренные
• 1 банка на 2 унции нарезанный кубиками пимьенто, высушенный
• 3 столовые ложки оливкового масла или салатного масла
• 2 столовые ложки эстрагона белого винного уксуса *
• Ground чайной ложки молотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  Приготовить коричневый рис и соль согласно указаниям на упаковке; немного круто В большой миске смешайте сыр, сладкий перец, лук, орехи и пимиенто; размешайте в охлажденном рисе.

• Шаг 2

  Для заправки смешайте масло, уксус и черный перец; добавить к рисовой смеси. Бросок мягко, чтобы покрыть. Покрытие; охлаждать не менее 4 часов или до 24 часов. Делает 8 порций.

*

Вы можете заменить 2 столовые ложки белого винного уксуса плюс 1/8 чайной ложки сушеного эстрагона, измельченного, для эстрагонного белого винного уксуса.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 212 калорий, (3 г насыщенного жира, 12 мг холестерина, 160 мг натрия, 22 г углеводов, 1 г клетчатки, 6 г белка.