Ананасовый перевернутый кофейный торт | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана (1 палочка) сливочного масла
• 1 чашка упакованного коричневого сахара
• 12 консервированных ананасовых колец в соке *
• 2 чашки муки общего назначения
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ стакана (1 палочка) сливочного масла, размягченного
• ½ чашки сахарного песка
• ½ чашки упакованного коричневого сахара
• 2 яйца
• ½ стакана молока
• 1 чайная ложка ванили
• Ванильный греческий йогурт или подслащенные взбитые сливки (по желанию)
• 1 столовая ложка коричневого сахара (по желанию)
• 12 вишен мараскино (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте дно и бока противня размером 13x9x2 дюйма. Выровняйте дно сковороды пергаментной бумагой; отложить кастрюлю в сторону. Для посыпки ананаса растопите 1/2 чашки масла в средней кастрюле на медленном огне. Добавьте 1 стакан коричневого сахара. Доведите до кипения на среднем огне, часто помешивая. Разлить в подготовленную сковороду. Слить ананасовые кольца, оставив 1/2 стакана сока. Установите 12 колец на дно сковороды.

• Шаг 2

  В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех. В большой миске взбейте размягченное масло, сахар-песок и 1/2 стакана коричневого сахара с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 2 минут, периодически соскребая стенки чаши. Добавить яйца; бить пока не скомбинировано На низкой скорости взбить пополам смесь муки. Налейте в 1/2 стакана ананасовый сок и молоко; бить пока не скомбинировано Взбить в оставшейся мучной смеси и ванили.

• Шаг 3

  Аккуратно выложить тесто на ломтики ананаса в сковороде. Выпекать от 35 до 40 минут или пока зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Охладить в сковороде на решетке 10 минут. (Если вы перевернете кофейный пирог слишком рано, ананасовые кольца могут прилипнуть к сковороде.) Поместите поднос или противень поверх кофейного пирога; тщательно инвертировать. Если какой-либо ананас прилип к сковороде, аккуратно замените его на верхнюю часть торта.

• Шаг 4

  Подавать теплым с йогуртом и вишней Мараскино. Хранить при комнатной температуре до 3 дней. Делает 12 порций.

*

Вам нужно будет купить банку ломтиков ананаса по 1, 20 унции и банку ломтиков ананаса по 1, 8 унции для 12 ломтиков. Там будет несколько кусочков оставшегося ананаса.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 396 калорий (10 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 77 мг холестерина, 290 мг натрия, 60 г углеводов, 1 г клетчатки, 43 г сахара, 4 г белка.