Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске взбить масло с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар-песок, коричневый сахар, пищевую соду и соль. Удар пока не смешано, соскребая миску время от времени. Взбейте в яйцах, ванильной пасте и кокосовом экстракте, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку. Добавьте 1 стакан кокоса, засахаренные ананасы и кожуру цитрусовых.
-
Разделите тесто на три части. Сформируйте каждую треть теста в рулон длиной 12 дюймов. Оберните рулоны в полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу. Охладите в течение не менее 4 часов или до 24 часов, или пока они не станут достаточно твердыми для нарезки.
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Нарезать рулетики на ломтики толщиной 1/2 дюйма. Поместите ломтики на расстоянии 1 дюйм друг от друга на не смазанном листе печенья. Выпекайте от 9 до 10 минут или просто до тех пор, пока не будут установлены центры. Перенести куки на решетку; прохладно.
-
Для глазури в средней миске смешайте сахарную пудру и достаточное количество лимонного сока, чтобы получилась глазурь с моросящей консистенцией. Морось вершинами печенья с глазурью; посыпать дополнительным поджаренным кокосовым орехом. Дайте постоять, пока глазурь не установлена.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 109 калорий (2 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 14 мг холестерина, 76 мг натрия, 18 г углеводов, 0 г клетчатки, 11 г сахара, 1 г белка.
