Картофельные оладьи с травами на травах | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный спрей для приготовления оливкового масла
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 2 столовые ложки муки общего назначения
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 фунт красновато-коричневого картофеля (3 средних)
• 1 ½ стакана мелко нарезанного цуккини
• 1 чашка мелко нарезанной моркови
• ½ стакана обычного обезжиренного йогурта
• 2 столовые ложки мелко порезанного свежего базилика
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего зеленого лука

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 425 ° F. Выровняйте очень большой противень с пергаментной бумагой; покройте пергамент кулинарным спреем. В средней миске смешайте яйцо, муку, соль и перец.

• Шаг 1

  Очистить и мелко порезать картофель. Нажмите измельченный картофель между несколькими слоями бумажных полотенец, чтобы удалить лишнюю влагу. В большой миске смешайте измельченный картофель, цуккини и морковь. Добавьте яичную смесь; размешайте, пока не смешано.

• Шаг 1

  Выложите картофельную смесь округлыми столовыми ложками на подготовленный противень. Используя заднюю часть ложки, слегка сгладьте насыпи. Покройте насыпь кулинарным спреем. Выпекать 7 минут. Перевернуть блины; Выпекать около 7 минут больше или пока не подрумянится.

• Шаг 2

  Тем временем, для крема из трав, смешайте йогурт, базилик и зеленый лук. Подавать с теплыми картофельными блинами.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 25 калорий (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 10 мг холестерина, 118 мг натрия, 4 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 1 г белка.