Тушеная свинина с соусом из корневого пива | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 жареная свинина по 2, 5 фунта
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 средних лука, нарезанных тонкими дольками
• 1 стакан корневого пива *
• 6 зубчиков чеснока, рубленый
• 3 чашки корневого пива (две банки по 12 унций или бутылки) *
• 1 стакан соуса чили в бутылках
• Concentrate концентрат пивного корня чайной ложки (по желанию)
• острый перец в бутылках с несколькими черточками (по желанию)
• 8 - 10 булочек для гамбургера, разделенных (и поджаренных, если необходимо)
• Листья салата (по желанию)
• Ломтики помидора (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. При необходимости нарезать жаркое, чтобы оно поместилось в посуду размером от 3-1 / 2 до 5 кварт. Посыпать мясо солью и перцем. В большой сковороде коричневое мясо со всех сторон в горячем масле. Слить жир. Переложить мясо в плиту. Добавьте лук, 1 стакан корневого пива и чеснок.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 8–10 часов или на сильном огне в течение 4–5 часов.

• Шаг 3

  Тем временем, для соуса, в средней кастрюле смешайте 3 чашки корневого пива и соус чили. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить осторожно, без крышки, время от времени помешивая, около 30 минут или до тех пор, пока смесь не уменьшится до 2 чашек. При необходимости добавьте концентрат корневого пива и острый перец в бутылках.

• Шаг 4

  Передайте жаркое на разделочную доску или блюдо. Используя выдолбленную ложку, удалите лук из кулинарных соков и поместите на блюдо обслуживания. Откажитесь от соков. Используя 2 вилки, разделите мясо на кусочки. Чтобы подать, булочки с листьями салата и ломтики помидора, если это необходимо. Добавьте мясо и лук; ложка на соус. Делает от 8 до 10 порций.

подсказки

Не заменяйте диетическим пивом корень.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 356 калорий, (3 г насыщенного жира, 59 мг холестерина, 786 мг натрия, 44 г углеводов, 1 г клетчатки, 22 г белка.