Оглавление:
- Инструкции для метода быстрого замачивания:
- Инструкции для метода предварительного замораживания:
- Как приготовить сухие бобы
Возьмите свой выбор из этих двух ярлыков:
Инструкции для метода быстрого замачивания:
- 1. В большой кастрюле смешайте 1 фунт сушеных бобов с 6-8 чашками горячей воды (или 3 чашки воды на каждую 1 чашку бобов). Нагреть воду до кипения и варить 2 минуты.
- 2. Снимите бобы с огня, накройте крышкой и дайте постоять 1 час. Слить и промыть.
- 3. Варить фасоль в пресной воде в течение 1-2 часов или до готовности. Слить и использовать.
Инструкции для метода предварительного замораживания:
1. Приготовьте большую порцию сушеных бобов в соответствии с указаниями на упаковке, пока она не станет мягкой.
2. Слейте, охладите и поместите в морозильные пакеты или контейнеры порциями по 1-3 / 4 чашки (приготовленные бобы 1-3 / 4 чашки равны банке бобов на 15 унций). Маркируйте и заморозьте бобы на срок до трех месяцев.
3. Чтобы использовать, поместите бобы (оттаявшие или замороженные) в кастрюлю с 1/2 стакана воды на каждые 1-3 / 4 стакана бобов. Варить на медленном огне на медленном огне, пока не нагреется. Слить и использовать.
Как приготовить сухие бобы
