Малиново-шоколадная глазурь | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 пакет 10 унций замороженная красная малина в сиропе, талая
• 1 конверт без ароматизированного желатина
• 1 полусладкая шоколадная упаковка по 12 унций (2 чашки)
• 1 ½ чашки взбитых сливок
• 1 чайная ложка ванили

Направления

• Шаг 1

  Протрите недренированную малину через сито; отбросить семена. (Вы должны иметь около 1 чашки пюре.) Смешайте пюре и желатин в маленькой кастрюле; дать постоять 5 минут. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока желатин не растворится; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Тем временем смешайте кусочки шоколада, взбитые сливки и ваниль в тяжелой средней кастрюле. Готовьте и помешивайте на медленном огне, пока кусочки шоколада не расплавятся. Венчик гладкий. Размешать в малиновой смеси; нагрейте и перемешайте до однородного состояния.

• Шаг 3

  Переложить в большую миску. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике около 3 часов или до полного охлаждения, время от времени помешивая. Удар с электрическим миксером только до пушистого. Делает приблизительно 3-1 / 2 чашки (достаточно, чтобы заполнить и заморозить пирог с четырьмя слоями).