Красный бархатный торт | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 яйца
• ¾ чашки масла
• 3 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
• Salt чайная ложка соли
• 2 стакана сахара
• 1 ½ чайной ложки ванили
• 1 бутылка унции красного пищевого красителя (2 ст. Л.)
• 1 ½ чашки пахты
• 1 ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 ½ чайной ложки уксуса
• 1 рецепт глазури кремовой глазурью

Направления

• Шаг 1

  Дайте яйцам и сливочному маслу постоять 30 минут. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и мукой три 8 x 1-1 / 2-дюймовых круглых противня; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В средней миске смешайте муку, какао-порошок и соль; отложить в сторону. В большой миске взбить масло на среднем огне 30 секунд. Добавьте сахар и ваниль; бить пока не скомбинировано. По одному, добавьте яйца; бить на среднем после каждого. Взбить в пищевой краситель на низком уровне.

• Шаг 3

  Альтернативно добавьте смесь муки и пахту к смеси яйца; бить на низких средних после каждого только до тех пор, пока не объединены. Размешайте вместе пищевую соду и уксус. Добавить в тесто; бить только пока не объединено.

• Шаг 4

  Выложить в подготовленные противни. Выпекать 25-30 минут или до тех пор, пока кирка, вставленная рядом с центрами, не станет чистой (торты могут выглядеть мраморными). Остудить в кастрюлях на решетке 10 минут. Удалить из кастрюли; прохладно.

• Шаг 5

  Приготовить кремовую глазурь. Положите слой плоской стороной вверх на пластину. Расстелить верх с глазурью 3/4 чашки. Слой стека, плоской стороной вверх; накрыть сверху 3/4 чашки глазурью. Уложите последний слой плоской стороной вниз; выкладывать оставшуюся глазурь сверху и по бокам. Делает 16 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 546 калорий (17 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 112 мг холестерина, 467 мг натрия, 69 г углеводов, 0 г клетчатки, 50 г сахара, 4 г белка.

---

Глазурь

Ингредиенты

• 1 ½ чашки цельного молока
• ⅓ чашки муки
• Тире соль
• 1 ½ чашки размягченного сливочного масла
• 1 ½ чашки сахара
• 2 чайные ложки ванили

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле смешайте молоко, муку и соль. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Уменьшить жару; варить и размешивать еще 2 минуты. Перевод в маленькую миску; покройте поверхность полиэтиленовой пленкой. Охладите до охлаждения (не размешивайте). В большой миске взбейте масло, сахар и ваниль в течение 5 минут, пока они не станут светлыми и пушистыми, а сахар почти не растворится. Добавить охлажденную молочную смесь, по 1/4 стакана за раз; бить на низком уровне после каждого до гладкого.