Жареная курица с эстрагоном | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 ½ чайных ложки сушеного эстрагона, тимьяна или базилика, измельченных
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 1 фунт томатов рома (от 6 до 7 средних), по четверти
• 2 маленьких луковицы, нарезать дольками
• 2 фунта мясных кусочков курицы (половинки груди, бедра и / или голени), при желании удаляется кожа

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 375 ° F. В средней миске смешайте масло, эстрагон, чеснок, соль и перец. Добавить помидоры; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Используя выдолбленную ложку, перенесите помидоры в другую миску, зарезервировав масляную смесь. Добавить лук в масляную смесь; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Используя выдолбленную ложку, перенесите лук в другую миску, зарезервировав масляную смесь.

• Шаг 2

  Выложить курицу в неглубокую жаровню. Смажьте курицу зарезервированной масляной смесью. Добавьте лук в жаровню.

• Шаг 3

  Жареная курица и лук в течение 35 минут. Добавить помидоры; жарить еще около 10 минут или до готовности курицы (170 ° F для груди; не менее 175 ° F для бедер и голеней), а овощи нежные.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 384 калории (5 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 12 г мононенасыщенных жиров), 104 мг холестерина, 389 мг натрия, 8 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г сахара, 35 г белка.