Жареная курица карри и цветная капуста | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¾ чашка простого греческого йогурта
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки порошка карри
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 4 куриные бедра с кожей
• 1 маленькая цветная капуста, нарезанная на соцветия
• ½ стакана нарезанного огурца
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 2 столовые ложки листьев мяты

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 450 ° F. В закрывающемся пластиковом пакете смешайте 1/4 стакана йогурта, 2 столовые ложки оливкового масла, порошок карри, 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца. Добавить курицу и цветную капусту; встряхнуть, чтобы покрыть. Разложить в противень размером 15 x 10 x 1 дюйм. Запекать от 25 до 30 минут или до готовности курицы (175 ° F), переворачивая курицу и перемешивая цветную капусту на полпути.

• Шаг 2

  Тем временем в небольшой миске смешайте оставшийся йогурт, огурец, чеснок, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца. Подавать курицу и цветную капусту с соусом и мятой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 327 калорий (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 163 мг холестерина, 611 мг натрия, 8 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахара, 40 г белка.