Оглавление:
Жареный чеснок добавляет сладкий, мягкий, карамельный вкус к супам и салатным заправкам. Он также может быть использован в качестве закуски для крекеров и фокачча. Обжаривание чеснока просто.
Инструкции:
1. Острым ножом отрежьте заостренную верхнюю часть от 1 средней головки чеснока, оставив луковицу неповрежденной, но обнажив отдельные зубчики.
2. Поместите в небольшую форму для выпечки или заварной крем; сбрызнуть двумя чайными ложками оливкового масла. Выпекайте под крышкой в духовке с температурой 325 градусов F в течение 45-60 минут или пока гвоздика не станет очень мягкой.
3. Отложите в сторону, пока он не остынет . Выдавите чесночную пасту из отдельных гвоздик и используйте, как указано в рецептах, или подавайте луковицы чеснока целиком на блюдо с закусками.
- Подавать теплым в качестве закуски для французского или итальянского хлеба.
- Смешайте с небольшим количеством оливкового масла и перемешайте с горячей приготовленной пастой и сыром Пармезан.
- Добавьте столовую ложку или две к горячему картофелю при пюре.
- Добавьте майонез или приготовленную заправку для салата; использовать для салатов, таких как курица и картофель.
- Смешайте с маслом и уксусом для заправки для салата.
- Добавить в крем-супы, такие как картофель или лук.
- Смешайте с размягченным маргарином или маслом и используйте для приготовления курицы или индейки.
- Размешайте в приготовленный рис или другой зерновой плов.
- Добавить к белому соусу и подавать на пару с овощами или жареной рыбой.
- Смешать со сметаной в качестве печеного картофеля.
- Размешайте в растопленный маргарин или масло; почистить кукурузу в початках, сбрызнуть запеченную рыбу или использовать в качестве соуса для омаров.
- Смешайте гвоздику или два в бисквитном или хлебном тесте и запекайте как обычно.
