Суп из лосося | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• 1 ¼ чашки белого и / или фиолетового жемчуга, очищенного от кожуры
• 1 средний красный сладкий перец, нарезанный на 1/2-дюймовые полоски
• 1 средний желтый сладкий перец, нарезанный на 1/2-дюймовые полоски
• 1 средний зеленый сладкий перец, нарезанный на 1/2 дюймовые полоски
• 1 большой банановый перец, нарезанный на 1/4-дюймовые кольца
• 1 овощной бульон на 14, 5 унции или куриный бульон
• 1 чашка взбитых сливок
• ½ тмина чайной ложки, слегка измельченный
• Salt чайная ложка соли
• 4 2 унции филе лосося без кожи, без костей
• Веточки свежего укропа

Направления

• Шаг 1

  Покройте голландскую духовку антипригарным разбрызгивателем; сковорода. Добавьте лук. Готовьте и перемешивайте, не накрывая крышкой, на среднем огне около 7 минут или до готовности. Добавьте красный перец, желтый перец, зеленый перец и банановый перец. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Тщательно добавить бульон. Довести до кипения; уменьшить тепло. Тушить в течение 10 минут. Добавьте взбитые сливки. Возврат к кипению; уменьшить тепло. Варить 10 минут.

• Шаг 2

  Тем временем протрите тмин и соль с обеих сторон рыбы. Покройте среднюю сковороду антипригарным разбрызгивателем; тепловая сковорода. Готовьте филе без покрытия на среднем огне в течение 3-4 минут с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не начнет легко отслаиваться вилкой.

• Шаг 3

  Чтобы подать, поместите филе лосося в каждую из четырех неглубоких суповых мисок. Половник суповой смеси на филе лосося. Вершина с веточками укропа. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 327 калорий (14 г насыщенных жиров, 112 мг холестерина, 647 мг натрия, 14 г углеводов, 3 г клетчатки, 15 г белка.