Колбаса и овощи с полентой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 1 фунт стакана охлажденной приготовленной поленты, нарезать на 12 ломтиков и разделить на четверти
• Легкая копченая индейская колбаса на 8 унций, разрезанная пополам и разрезанная на ломтики 1/2 дюйма
• 2 средних красных, зеленых и / или желтых сладких перца, нарезанных кусочками
• 1 средняя луковица, нарезанная на кусочки размером с укус
• 1 чашка нарезанных свежих грибов
• ½ стакана купленного макаронного соуса

Направления

• Шаг 1

  В 12-дюймовой неглубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить поленту в один слой; готовить в течение 10-12 минут или до легкого подрумянивания, периодически помешивая. Удалить из сковороды; согреться

• Шаг 2

  Добавьте колбасу, сладкий перец, лук и грибы на сковороду. Готовьте и перемешивайте, пока колбаса не станет коричневой, а овощи - нежными. Добавьте соус пасты. Добавьте поленту; аккуратно перемешайте, чтобы объединить ингредиенты. Тепло до конца. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 260 калорий (2 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 38 мг холестерина, 1088 мг натрия, 32 г углеводов, 5 г клетчатки, 3 г сахара, 14 г белка.