Запеченный картофель | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

Антипригарный разбрызгиватель
2 фунта целого крошечного нового картофеля, нарезанного
3 столовые ложки маргарина или сливочного масла
1 большая луковица, расколотая (1 чашка)
3 зубчика чеснока, рубленый
3 столовые ложки универсальной муки
1 чайная ложка сушеного розмарина, измельченного
1 чайная ложка сушеной петрушки
½ чайной ложки соли
Ground чайной ложки молотого черного перца
1 milk чашки молока
6 чашек порванного шпината или 4 чашки брокколи, нарезанные на 1 1/2 дюйма
1 маленький красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками размером с укус
¾ чашка тертого белого сыра чеддер
¼ чашки тонких сухих хлебных крошек

Направления

Шаг 1
Смажьте 2-квартальную овальную или прямоугольную форму для выпечки кулинарным спреем; отложить в сторону. В большой кастрюле варить картофель, накрытый, в умеренном количестве кипящей подсоленной воды, около 5 минут или просто до готовности. Слейте воду и перенесите в очень большую миску.
Шаг 2
Для соуса в той же кастрюле растопить 2 столовые ложки маргарина или масла на среднем огне; добавить лук и чеснок и варить около 5 минут или только до готовности. Добавьте муку, розмарин, петрушку, соль и черный перец. Размешайте в молоке все сразу. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков.
Шаг 3
Добавить шпинат или брокколи и сладкий перец к картофелю. Бросок аккуратно сложить. Вылейте соус на картофельную смесь. Размешайте осторожно до покрытия. Разложите картофельную смесь в готовую форму для выпечки (блюдо будет очень полным). Поставьте форму для выпечки на противень.

Шаг 4
Посыпать сыром. Растопить оставшийся маргарин или масло. Добавьте крошки хлеба, бросая, чтобы покрыть. Посыпать сыром. Выпекать в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту около 20 минут или до тех пор, пока края не станут пузырьковыми и крошки не станут золотисто-коричневыми. Делает от 10 до 12 порций.