Сицилийский салат из эскаролы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 рецепт заправки (ниже)
• 6 чашек порванной эскаролы
• 6 рваных листьев салата
• 1 английский огурец или огурец, разделенный на четыре части вдоль и разрезанный на куски 1/2 дюйма
• 1 чашка спелых оливок без косточек или маслины, нарезанных маслом
• 1 чашка тонко нарезанного красного или тонко нарезанного лука Vidalia
• 3 стакана для размешивания *

Направления

• Шаг 1

  Приготовить соус В очень большой салатнице смешайте эскарол, салат, огурец, оливки и лук. Добавьте желаемые Stir-Ins. Непосредственно перед подачей залейте заправкой салат и хорошо перемешайте. Делает от 12 до 16 порций.

* Перемешать-Ins:

Нарезанный жареный красный сладкий перец, высушенные и промытые бобы каннеллини, высушенный и чешуйчатый итальянский тунец (в масле), гренки с пармезаном, ломтики помидоров, свежий базилик, порезанный свежий орегано, нарезанная салями, нарезанные мортаделла, кубики сыра Азиаго и измельченный проволон сыр.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 93 калории, (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 5 г мононенасыщенного жира), 4 мг холестерина, 319 мг натрия, 4 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 2 г белка.

---

перевязочный

Ингредиенты

• Olive чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 2 унции может филе анчоуса, высушенный и расколотый
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• ½ чайной ложки сушеного базилика, измельченного
• ½ чайной ложки сушеного орегано, измельченного
• Sea чайная ложка морской соли или соли
• ¼ чайной ложки красного перца
• Ground чайной ложки молотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  В банке с завинчивающейся крышкой смешайте оливковое масло, белый винный уксус, филе анчоусов, чеснок, сушеный базилик, орегано, морскую соль или соль, измельченный красный перец и черный перец. Покрытие; встряхнуть хорошо.