Картофель с морским гребешком | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• 3 чашки тонко нарезанного очищенного красного картофеля
• 2 стакана тонко нарезанного очищенного сладкого картофеля
• 1 лук-шалот, тонко нарезанный
• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 1 12 унций может сгущенное обезжиренное молоко
• 1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• ¼ чайной ложки черного перца
• ½ стакана мелко нарезанного сыра пармезан (2 унции)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 375 ° F. Смажьте овальную форму для выпечки 1/2-квартал или запеканку кулинарным спреем. Положите ломтики картофеля и лук-шалот в готовую форму для выпечки.

• Шаг 2

  В маленькой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку. Готовьте и перемешивайте 30 секунд. Взбейте следующие четыре ингредиента (через перец). Нагрейте и размешайте, пока не загустеет и не станет пузырьков. Размешайте половину сыра. Залить картофель в форму для выпечки.

• Шаг 3

  Выпекать, накрыть 35 минут. Посыпать оставшимся сыром. Запекать, не накрывая, еще около 15 минут или пока картофель не станет мягким, а верх слегка обжаренным. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. При желании добавьте сверху свежего тимьяна.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 162 калории (3 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 11 мг холестерина, 197 мг натрия, 24 г углеводов, 2 г клетчатки, 8 г сахара, 7 г белка.