Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- Соус для пасты из кукурузы и кинзы
- Лимонно-каперсовый соус для пасты
- Соус пасты петрушки-чили
- Предложения по подаче
- Сведения о питательных веществах
Ингредиенты
Направления
-
В большой сковороде готовят нарезанный лук и зубчики чеснока, измельчают в горячем оливковом масле на среднем огне около 5 минут или до готовности. Добавьте половинки помидоров черри или нарезанные свежие помидоры. Накрыть крышкой и варить 5 минут или пока помидоры не станут мягкими, иногда пюре с картофельным пюре или вилкой. Добавьте пасту для приготовления воды или овощной или куриный бульон с пониженным содержанием натрия и соль. Варите на медленном огне около 5 минут или до желаемой консистенции. Посыпать нарезанным свежим базиликом или орегано.
Соус для пасты из кукурузы и кинзы
Добавьте 1/2 чашки замороженной оттаявшей жареной цельнозерновой кукурузы или обычной цельнозерновой кукурузы и 1 чайную ложку мелко нарезанного свежего перца халапеньо (подсказка, страница xx). Используйте свежую кинзу для базилика. Делает 1 3/4 чашки.
Лимонно-каперсовый соус для пасты
Добавьте 1 столовую ложку красного винного уксуса, 1-2 чайные ложки каперсов и 1/2 чайной ложки лимонной цедры. Используйте свежий базилик. Делает 1 1/2 чашки.
Соус пасты петрушки-чили
Используйте нарезанный лук вместо нарезанного. Добавьте 1 столовую ложку вустерширского соуса и 1 чайную ложку порошка чили. Используйте свежую петрушку для базилика. Делает 1 1/2 чашки.
Предложения по подаче
Подбросьте соус с 8 унциями приготовленной пасты, ложку поверх жареной свинины, подайте в качестве бассейна под креветками-кебабами и сверху положите бургер с индейкой с открытым лицом.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 38 калорий (0 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 101 мг натрия, 4 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 1 г белка.
