Паста примавера для похудения | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чашки нарезанных свежих грибов
• 1 пакет на 9 унций замороженных зеленых бобов французского стиля
• ½ стакана крупно нарезанного красного или зеленого сладкого перца
• ¼ стакан воды
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 1 12 унций может сгущенное обезжиренное молоко
• 4 чайных ложки кукурузного крахмала
• ½ 8 унций пакет нежирного сливочного сыра (Neufchatel), кубиками
• 3 чашки горячего приготовленного ротини или феттучини
• 1 средний помидор, нарезанный дольками

Направления

• Шаг 1

  Для соуса в средней кастрюле смешайте грибы, зеленую фасоль, сладкий перец, воду, чеснок, соль и черный перец. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить около 4 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, время от времени помешивая. Не сливайте.

• Шаг 2

  Размешайте молоко и кукурузный крахмал; размешать в овощную смесь. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Уменьшить огонь. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. Добавить сливочный сыр, помешивая, пока он не растает.

• Шаг 3

  Чтобы подать, вылейте соус по горячей приготовленной пасте. Подавать с томатными дольками. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 352 калории, (4 г насыщенного жира, 25 мг холестерина, 359 мг натрия, 54 г углеводов, 1 г клетчатки, 17 г белка.