Дымчатая кисло-сладкая дыня | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 5 ломтиков толстого ломтика копченого бекона
• 1 средний красный лук, нарезанный
• ½ чашки азиатского сладкого соуса чили
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 средняя дыня (2 1/2 фунта), очищенная, отобранная и нарезанная кубиками
• Горячий рис
• ¼ чашка жареная, соленые орехи кешью, нарезанные крупно

Направления

• Шаг 1

  Приготовьте бекон в очень большой неглубокой сковороде до хрустящей корочки. Удалить бекон на бумажные полотенца, чтобы слить, оставляя 1 капли столовой ложки в сковороде. Раскрошить бекон. Приготовьте лук в защищенных капельках на среднем огне до готовности. Добавьте соус чили, уксус, дыню и бекон; обогревать. Подавать с рисом и сверху положить кешью.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 394 калории (4 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 16 мг холестерина, 660 мг натрия, 51 г углеводов, 2 г клетчатки, 25 г сахара, 10 г белка.