Спагетти с фрикадельками из индейки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

1 взбитое яйцо
2 столовые ложки молока
¼ чашки тонких сухих хлебных крошек
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки итальянской приправы, измельченной
½ чайной ложки перца
1 фунт молотого сырой индейки
1 большая луковица, расколотая (1 чашка)
1 средний зеленый сладкий перец, крупно нарезанный (1/2 стакана)
1 средняя морковь, крупно нарезанная (1/2 стакана)
1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками (1/2 стакана)
1 столовая ложка растительного масла
4 больших спелых помидора, очищенных и нарезанных (4 чашки), или два помидора по 16 унций в банке, порезанные
1 6 унций может томатная паста
2 чайные ложки сушеной итальянской приправы, измельченной
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки сахара
½ чайной ложки чесночного порошка
12 унций в упаковке сушеных спагетти или ростаччоли

Направления

Шаг 1
В средней миске смешайте яйцо, молоко, панировочные сухари, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки итальянской приправы и перец. Добавьте молотую сырую индейку; хорошо перемешать. Смочите руки, сформируйте смесь индейки в двадцать четыре 1-дюймовых фрикадельки. Поместите фрикадельки в смазанную маслом противень размером 13x9x2 дюйма. Выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или до готовности (165 градусов по Фаренгейту); слить жир.
Шаг 2
Для соуса, в голландской духовке варить лук, зеленый перец, морковь и сельдерей в горячем масле до готовности. Добавьте свежие или недренированные консервированные помидоры, томатную пасту, 2 чайные ложки итальянской приправы, сахар, соль и чесночный порошок. Довести до кипения; добавить фрикадельки. Уменьшить жару; накрыть крышкой и тушить 30 минут. При необходимости откройте и тушите еще 10-15 минут или пока соус не приобретет желаемой консистенции, периодически помешивая.
Шаг 3
Тем временем готовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Слив.
Шаг 4
Разложите макароны по отдельным тарелкам или большой тарелке. Ложка фрикадельки и соус по пасте. Делает 6 порций основного блюда.