Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Оттепель рыбы, если она заморожена. Промыть рыбу; высушите бумажными полотенцами. Приправить солью и перцем; отложить в сторону. Для начинки процедить шпинат; выжмите излишки жидкости. В средней миске смешайте шпинат, яйцо, начинку и миндаль.
-
Ложка одной четверти начинки на самый широкий конец каждого филе. Свернуть, закрепив рулоны деревянными зубочистками. Поместите рыбу в смазанную жиром квадратную форму для выпечки. Запекать под крышкой в духовке при температуре 350 градусов F в течение 30-35 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко отслаиваться при тестировании вилкой и начинка прогревается.
-
Между тем, для соуса в небольшой кастрюле смешайте сметану, майонез, тимьян, цедру лимона и горчицу. Готовьте и помешивайте на медленном огне до полного прогрева (не кипятите). Снять с огня. В средней миске взбейте взбитые сливки электрическим миксером на низкой скорости до образования мягких пиков (кончики скручиваются). Сложить взбитые сливки и 1 столовую ложку зеленого лука в смесь сметаны. Подавать сразу над рыбой. При желании посыпьте дополнительным зеленым луком или тонко нарезанным зеленым луком. Делает 4 порции.
подсказки
Поджаривание усиливает вкус орехов, семян и кокоса. Чтобы поджарить, распределите еду в один слой в неглубокой противне. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 5-10 минут или до золотисто-коричневого цвета, внимательно следите и помешивайте один или два раза, чтобы еда не горела.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 427 калорий (8 г насыщенных жиров, 9 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 143 мг холестерина, 702 мг натрия, 14 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 26 г белка.
