Рыба на пару и овощи | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 6 унций свежей или замороженной трески, тилапии или другого рыбного филе, толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма
• Целые свежие листья базилика
• 2 чайные ложки измельченного свежего имбиря
• 1 стакан тонко нарезанного зеленого или красного сладкого перца
• 8 унций свежих спаржевых копий, урезанных

Направления

• Шаг 1

  Оттепель рыбы, если она заморожена. Промыть рыбу; высушите бумажными полотенцами. Используя острый нож, сделайте срезы на расстоянии 3/4 дюйма друг от друга в филе рыбы. (Не прорезайте рыбу полностью.) Заправьте один или два листа базилика в каждый срез. Филе натереть имбирем.

• Шаг 2

  Поместите сладкий перец и спаржу в корзину для пароварки. Положите рыбу поверх овощей. Положите корзину в большую глубокую кастрюлю или варите на 1 дюйм кипятка. Накрыть крышкой и готовить на пару в течение 6–8 минут или до тех пор, пока рыба не начнет отслаиваться при тестировании вилкой.

• Шаг 3

  Делает 2 порции

Сведения о питательных веществах

На порцию: 143 калории (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 34 мг холестерина, 89 мг натрия, 6 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 27 г белка.