Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- Клубничное печенье с лимоном и маком:
- Смешанные ягодные или смешанные фруктовые коржи:
- Весь песочное печенье:
- Клубнично-ореховое песочное печенье:
- Сведения о питательных веществах
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка смазать противень; отложить в сторону. В средней миске смешайте муку, 1/4 стакана сахара, разрыхлитель, соль и пищевую соду. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. В небольшой миске смешайте яйцо, сметану и молоко. Добавить в мучную смесь, помешивая вилкой, пока не увлажнится.
-
Разложите тесто в 8 курганов на подготовленный противень. Выпекать от 12 до 15 минут или до золотистого цвета. Переложите на решетку и дайте остыть.
-
Тем временем смешайте 4 чашки клубники и 3 столовые ложки сахара. Используя картофельный пресс, слегка разомните ягоды; отложить в сторону. Чтобы подать, разделить песочное печенье пополам; залейте клубничной смесью и взбитыми сливками. Вершина с остающейся нарезанной земляникой. Делает 8 песочных пирожных.
Клубничное печенье с лимоном и маком:
Приготовьте, как указано выше, за исключением того, что размешайте 1 столовую ложку мака и 1 чайную ложку мелко измельченной лимонной цедры в муку после нарезки на сливочном масле. Песочное печенье: 373 кал., 23 г общего жира (14 г насыщенного жира), 93 мг хол., 226 мг натрия, 39 г карбо., 3 г клетчатки, 5 г про. ежедневно. Значения: 16% вит. А, 89% вит. C, 9% кальция, 9% железа. Обмены: 1 крахмал, 1/2 фрукта, 1 другой Carbo., 4 1/2 жира.
Смешанные ягодные или смешанные фруктовые коржи:
Приготовьте, как указано выше, за исключением 5 чашек смешанных ягод (черника, малина или ежевика) или 5 чашек смешанных фруктов (нарезанные персики, нектарины, бананы, клубника и / или половинки винограда) на 5 чашек нарезанной клубники. Не делайте пюре из фруктов. Пирог из теста: 385 кал., 22 г общего жира (14 г сала. Жира), 93 мг хол., 224 мг натрия, 43 г углевода, 3 г клетчатки, 5 г продукта. Ежедневные значения: 27% вит. А, 12% вит. С, 57% кальция, 6% железа. Обмен: 1 крахмал, 1/2 фрукта, 1 другой углевод, 4 1/2 жира.
Весь песочное печенье:
Приготовьте, как указано выше, за исключением того, что все тесто перенесите в смазанную маслом круглую форму для выпечки размером 8x1-1 / 2 дюйма, равномерно распределив его по поверхности. Выпекайте в течение 18-20 минут или пока чистая деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром. Охладить на сковороде 10 минут. Вынуть из кастрюли и полностью остудить. Чтобы служить, разделить пополам. Выложите половину взбитых сливок и клубнику на нижний слой. Заменить верхний слой. Вершина с остающимися ягодами и сливками. Нарезать дольками Делает 8 клиньев. Пер клин: 361 кал., 23 г общего жира (13 г сала. Жира), 94 мг хол., 229 мг натрия, 35 г карбона., 2 г клетчатки, 5 г продукта. Ежедневные значения: 16% вит. А, 54% вит. C, 8% кальция, 8% железа. Обмены: 1 крахмал, 1 другой Carbo., 4 1/2 жира
Клубнично-ореховое песочное печенье:
Приготовьте, как описано выше, за исключением того, что после нарезания сливочного масла добавьте 1/2 стакана нарезанных грецких орехов в мучную смесь. Песочное печенье: 416 кал., 27 г общего жира (14 г насыщенного жира), 92 мг хол., 226 мг натрия, 40 г карб., 3 г клетчатки, 6 г пров. Ежедневно значения: 16% вит. А, 89% вит. С, 8% кальция, 10% железа. Обмен: 1 крахмал, 1/2 фрукта, 1 другой углевод, 5 жиров.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 367 калорий (14 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 93 мг холестерина, 225 мг натрия, 39 г углеводов, 2 г клетчатки, 18 г сахара, 5 г белка.
